DESCRIÇÃO
- Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança
alimentar;
- Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da
organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos;
- Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através
da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão;
- Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis
de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras;
- Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio
do cumprimento do cronograma de produção semana;
- Garantir a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais
utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do
setor;
- Promover com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto
ao uso do EPI´s – equipamentos de proteção individual;
- Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder direto, através do cumprimento de tarefas,
compras, escalas, produtividades e demais rotinas da área.
- Local de trabalho: Hortolândia, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Logística - Logística
- Nível hierárquico: Operacional
REQUISITOS
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
HABILIDADES
-
- Boas práticas de manipulação dos alimentos;
- Cursos de Culinária;
- Conhecimento no uso dos equipamentos de cozinha (ex: forno combinado, caldeiras, entre outros);
- Conhecimento em Segurança Alimentar;
- Conhecimento de manipulação e cocção.
BENEFÍCIOS
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Refeição no local
- Plano Odontológico