La Région Sud recherche pour le Service Restauration Scolaire et Exploitation de la Direction de l’Education et de la Vie des Lycées un :
Responsable de l’unité technique restauration (H/F)
Poste basé à MARSEILLE - Catégorie A - Emploi permanent.
Déplacements possibles sur le territoire régional.
Rejoignez une administration dynamique et ambitieuse, au service de ses usagers et de son territoire. Intégrer la Région Sud, c’est évoluer au sein d’une collectivité tournée vers l’avenir : plus simple, plus accessible et plus innovante, avec des parcours professionnels dynamiques et des conditions de travail agiles.
Vos principales missions :
- Superviser la mise en œuvre de l’autorité hiérarchique, le développement de l’accompagnement métier et du conseil des établissements dans la restauration
- Piloter, encadrer et animer l’unité
- Piloter, animer, coordonner l'offre de restauration scolaire conformément à la législation (PMS, hygiène, EGALIM...) et garantir la conformité à la réglementation en vigueur et à la politique régionale
- Piloter les projets structurants de l'unité et du service en lien avec la restauration (centrale d'achat, mutualisation, outil métier, audit sanitaire...)
- Mettre en place et maintenir les outils nécessaires au fonctionnement et l’action de l’unité
Profil :
- Formation Bac +3 à +5 filière technique ou administrative / expérience professionnelle dans un poste similaire
- Expérience des marchés publics, de la commande publique et des procédures administratives
- Très bonne connaissance de la réglementation en vigueur du secteur, du système éducatif et du statut des agents régionaux des lycées
- Connaissances ou pratique de la restauration et réglementation associée
- Capacité d’animation d’équipe ou de réseaux
Pourquoi nous rejoindre ? Participez au développement et l’animation d’un réseau de métiers de la restauration, de l’entretien, de la maintenance et de l’accueil dans les établissements publics locaux d’enseignement de la Région SUD.
Avantages : Prime de fin d’année • Tickets restaurant • Télétravail sous condition • Différentes formules de temps de travail • Nombreuses prestations sociales
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